Torta a base di crema Chantilly e frutti di bosco per Raffaella Fico

Una Dea… in Paradiso. La splendida Raffaella Fico, “madrina” della trasmissione tv in onda su Italia 1 con Enrico Papi dal titolo “Prendere e Lasciare”, ha festeggiato venerdì 29 gennaio il suo 22° compleanno al Paradiso Disco-Dinner di Rimini. Fasciata da un morbido cappotto rosso, Rossella ha calamitato l’attenzione degli ospiti per poi offrire il primo taglio della torta – a base di crema Chantilly e frutti di bosco preparata per l’occasione dallo chef romagnolo Fabrizio Fraternali – ad Antonio Grandi, da novembre 2009 alla guida, assieme a Rossano Mordini, del locale-simbolo per eccellenza della mondanità.

Questa Albana è un vino da... Tre Papi

Al Merano Wine Festival 2009 (mese di novembre) i vini della Romagna si sono ritagliati una bella "fetta" di notorietà. Questa volta i riflettori della gustocronaca si sono accesi sull'Oro Puro, Albana di Romagna Passito Docg 2006 "I Vigneti dei Tre Papi" che la Cantina di Cesena - Tenuta Amalia (Valmarecchia) ha presentato nella sezione "Dulcis in fundo" quale unica "etichetta" del nostro territorio. Il riconoscimento, meritatissimo, va ad un vino le cui uve vengono prodotte nella fascia collinare del comprensorio di Cesena e Bertinoro (area quest'ultima da sempre vocata ad imbottigliati di grande prestigio, ndr). Di colore giallo oro con riflessi ambrati - il profumo è intenso, delicato, persistente con note di frutta secca - si propone quale abbinamento ideale per pasticceria secca, dolci alle mandrole, o per essere servito più semplicemente come vino da meditazione. La temperatura di servizio è indicata in 10-12 gradi. Per altre informazioni sull'Oro Puro segnaliamo il sito internet www.cantinacesena.it o il recapito telefonico dell'azienda, 0547.347037.

Guida Michelin 2010, stellato Il Piastrino di Pennabilli

Grande soddisfazione per la cucina riminese e romagnola in genere. La Guida Michelin 2010 ha confermato le stelle (una) alla Taverna Righi di San Marino e al Ristorante Guido di Miramare di Rimini, mentre ha innalzato agli onori della cronaca - e giustamente aggiungiamo noi - il Vicolo Santa Lucia (Hotel Carducci 76) di Cattolica e Il Piastrino di Pennabilli (ancora selezionato nelle Marche) vera rivelazione dell'enogastronomia locale ed italiana.

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